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苏州五芳斋咸鸭蛋系列

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粽子花样多,吃法更多
发布人:网站管理员 分布时间:2017-04-02 点击:1
[又到一年“粽子节”,在吃货眼里,任何节日到最后都会演变为吃吃吃。
  月饼有甜咸之争,粽子好像没这个问题,甜、咸接受度都蛮广的。记得小时候的粽子都是自家包的,口味也就是加点赤豆红枣,或者直接白米粽,吃时蘸点白糖,也吃得满嘴清香。到了上世纪90年代后期,市面上开始卖真空包装好的肉粽,自带酱香咸味的肉粽自然比边吃边蘸糖的自家粽子好吃,慢慢发展为蛋黄肉粽,后来又包进了栗子,口感丰富不少。
  七八年前在嘉兴过端午,那是个五芳斋开遍大街小巷的城市,满城都是粽子香。在五芳斋总店大堂里,维C见到了满满一墙面的菜单,各色粽子挑花了眼:豆沙莲蓉、蛋黄栗子肉粽真是太正常了,看看那什么抹茶红豆、红烧排骨、黑椒牛排,甚至还有鲍鱼馅的也是创新出了新高度,并狠狠地刷新了维C对粽子的刻板印象。目前,在无锡,也能吃到云南、贵州、广州等全国各地不同品种的花式粽子。
  就算口味、本质没什么变化,包装上也能玩出新花样。6月16日就将开业的上海迪斯尼乐园,与端午节也产生了交集,还是“五芳斋”,推出了迪斯尼系列粽子,不光有“米老鼠唐老鸭”粽子,还有漫威系列的“美国队长”粽子、“钢铁侠”粽子、“绿巨人”粽子,甚至还有“雷神”粽子。老字号“五芳斋”混搭“迪斯尼”概念,也是别具一格,颇抢眼球。当然,别忘了还有像星巴克这样的洋餐饮品牌,推出本质是甜点但披着粽子外衣的星冰粽抢占中国市场。

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